和歌山みなべ町で収穫した完熟の南高梅のみを使い、無添加で作り上げたジャム。黄色く完熟した梅のみを収穫し、一つ一つ丁寧に皮をむくことからジャム作りが始まります。

梅の風味を最大限に引き出すため、火加減に気を配り、少量ずつ独自製法で作られる梅しぼりは、香り・酸味・ほのかな甘味がたまらない贅沢な味わいです。

梅といえば和歌山南高梅。大きな梅の実が完熟して落菓したところを集め、無添加ジャムにしました。

黄色とほのかなピンク色は完熟梅のしるし。甘酸っぱいなんとも言えない香りが広がります。

プレーンヨーグルトにかけて召し上がるのもGOOD！

いちじくは、アラビア地方が原産で、日本には江戸時代に上陸し、古くからその薬効が利用されてきました。

尾道では「いちじく」のことを、唐柿（とうがき）と呼び、”唐の国から伝来の柿”として、生産が盛んで、古くから整腸作用等の漢方薬として知られています。

朝、収穫したいちじくをその日に新鮮パック。
いちじく独特のつぶつぶ、
時々いちじくそのものが丸ごと･･･
いちじくそのものを食べてる感触･･･

大人気のいちじくジャム、おひとついかがですか？

農園の目の前にひろがるのは穏やかな瀬戸内海。 さざ波の音と、海からの照り返す陽光に包まれて、裏山にあるだんだん畑のみかんが育ちます。

低農薬・有機栽培にこだわって、甘く育ったみかん達がおいしいジャムになりました。

外皮の入ってない、みかん（温州みかん）ジャムって見たことありますか？？？

オレンジママレード（外皮入り）等はどこにもあるんですが、外皮のないジャムは農園だけのオリジナルです。 栄養面から、みかんの内袋・白い綿状を含めて、ジャムにしています。

富士山の湧水と駿河湾海洋水を使い、ミネラル豊富で甘くてコクのあるフルーツトマトができました。

その「フルーツトマト」を材料に、着色料・保存料等、添加物を一切使わずに造った「トマトジャム」は、トマトの甘みと程よい酸味がお口の中に広がり、なんともいえない味わいです。

一般的な食べ方はもちろんのこと、揚げ物につけても美味しく召し上がって頂けます。

富士山の湧水と駿河湾海洋水を使って育てた廣瀬農園のフルーツトマト。
トマトが赤くなる直前のタイミングを見計らって「緑のジャム」用に収穫。緑のジャムを作ることのできる時期は、一年中で6月下旬だけ。

期間限定で作られる緑のジャムはレア商品としてひそかに人気があります。 甘みひかえめの、爽やかなトマトの酸味がくせになります。

塩味のきいたクラッカーにのせたり、お料理のソースとしても使っていただけます。